Menu Saveurs

Amuse bouche + EntréE + Plat + Dessert

32 €

 

Entrées

« Raviole » de joues de cochon, crème de champignons de Paris et éclats de noisettes grillées

OU

Terrine de sanglier, pickles d’oignons rouges et sauce à la moutarde à l’ancienne

 

Plats

Pavé de Lieu Noir, endive rôtie et mousseline de carottes au cumin, sauce vin blanc à la moutarde à l’ancienne

OU

Paleron de bœuf braisé au vin rouge, fine purée de courge butternut, légumes racines et cèpes

Desserts

Poire pochée au vin rouge et aux épices, biscuit moelleux pistache, crème glacée cardamome

OU

Clafoutis aux pommes, chantilly au Calvados, « caramel » de cidre et glace vanille Bourbon

Fromage

(Supplément 5€)

Sélection de 3 fromages et petite salade de saison

 

Tout changement dans les menus sera facturé à la carte

Prix T.T.C. et service compris
Sauf mention spécifique, toutes nos viandes sont d’origine Française ou U.E.

Horaires d’accueil

Réservation Obligatoire

Le restaurant est ouvert

Pour le déjeuner du jeudi au dimanche

12h00-13h15

Ouvert uniquement

sur réservation prise avant 12h00

Pour le dîner, le mercredi, vendredi et samedi

19h30-20h30

Ouvert uniquement

sur réservation prise avant 19h00

Coordonnées

Téléphone

+33(0)2 33 24 08 54

Email

auberge.ecuyernormand@gmail.com

Addresse

23 route de Paris
61 300 Chandai