Noël et 1er Janvier

 

    Menu pour les déjeuners du

  25 Décembre et du 1er Janvier

 

                             68,50 €

 

                                                                     Coupe de champagne

                                                   et ses 3 mises en bouche apéritives

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                                          Langoustines rôties, crémeux de Butternut,

                                     chorizo Bellota et sauce crustacés émulsionnée

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                                   Ris de Veau doré au sautoir, mousseline de céleri,

                          coulis d'oignons, persil racine et salsifis, jus réduit truffé*

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                       Fromages normands au lait cru et leur salade à l'huile de noix

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                      Biscuit coco et crémeux passion, sorbet ananas et coulis mangue

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                                                                             Café et mignardises

 

 

*Truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum)

 

Prix Net TTC et service compris

L'Ecuyer Normand

Horaires d'ouverture

Du mercredi au dimanche

12h:00 - 13h:30

19h30 - 21h:00

*Dimanche soir uniquement

sur réservation prise avan 17h30

 

Fermé lundi et mardi

 

Restaurant L'Ecuyer Normand

23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54

auberge.ecuyernormand@gmail.com