Créations du Chef
Desserts
Pigeonneau

Photographies prises sur le vif

 

Créations du Chef :

 

-Lisette en gelée de citron vin blanc / crème fouettée basilic

-Langoustines en galette de riz / vinaigrette passion

-Rouget snaké / huile d'olive / crème courgettes / léger d'anchois

-1/2 pigeonneau cuit sur peau / cerfeuil tubéreux / patate douce à l'orange

 

Desserts : 
 

-Sablé pistache / marat des bois / sabayon froid lavande

-Crémeux citron vert / tuile amandes / sorbet fraise-citronnelle / coulis framboises

L'Ecuyer Normand

Réserver en ligne

Restaurant L'Ecuyer Normand
23 route de Paris
61 300 Chandai

Tél : 02 33 24 08 54
ecuyer-normand@wanadoo.fr
 

Ouvertures
-tous les midis du mardi au dimanche
-les samedis et vendredis soirs sur réservation